بیایید ابتدا به این سوال جواب دهیم که چه چیزی هات چاکلت را تشکیل می دهد؟ در واقع، هات چاکلت یک نوشیدنی است که اساساً مدلی دیگر از شیر کاکائو محسوب می شود. این نوشیدنی اغلب دارای شکلات ریز یا شکلات چیپس، حتی شکلات سفید است. زمانی که آب یا شیر داغ به آن افزوده می شود، سریعاً ذوب می شود و طعم دهنده هایی مانند دارچین و وانیل نیز ممکن است داشته باشد. در این مقاله از زدشاپ 24 می خواهیم طرز تهیه هات چاکلت به دو روش برایتان توضیح دهیم.
هات چاکلت خانگی
هات چاکلت به عنوان یک نوشیدنی محبوب، در سرتاسر جهان شناخته می شود. یک نکته حائز اهمیت درباره هات چاکلت این است که معمولاً دارای کمترین میزان شکر نسبت به شیر کاکائو است، زیرا شکر از پیش در شکلات های خرد شده وجود دارد.
روش اول تهیه هات چاکلت با پودر کاکائو
برای دو نفر از مواد زیر استفاده کنید:
- پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
- شکر: 3 قاشق غذاخوری
- شیر (ترجیحاً پرچرب): یک و نیم پیمانه
- آب: نصف پیمانه
بیشتر بخوانید: خرید قهوه ۷۰ عربیکا با کیفیت را از فروشگاه زدشاپ 24 مراجعه نمایید.
نحوه تهیه هات چاکلت با پودر کاکائو
- پودر کاکائو و شکر را ترکیب کنید.
- آب را در یک ظرف متوسط بریزید و منتظر شوید تا جوش بیاید.
- ترکیب پودر کاکائو و شکر را به آب در حال جوش اضافه کنید.
- پس از اینکه پودر کاکائو و آب کاملاً ترکیب شدند، شیر را اضافه کرده و به آرامی روی حرارت متوسط به هم بزنید. توجه داشته باشید که شیر به جوش نرود.
- بعد از رسیدن هات چاکلت به دمای مورد نظر، آن را از روی شعله بردارید و در لیوان بریزید تا از آن لذت ببرید.
روش دوم: استفاده از پودر کاکائو و شکلات چیپسی
استفاده از شکلات داغ می تواند به طعم هات چاکلت تنوع ببخشد. در این روش، هات چاکلت با ترکیب پودر کاکائو و شکلات چیپسی تهیه می شود.
مواد لازم برای دو نفر
- پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری
- شکر: 1 قاشق غذاخوری
- شیر (ترجیحاً پرچرب): 2 پیمانه
- شکلات چیپسی: دو قاشق غذا خوری
نحوه تهیه و نکات مربوط به تهیه هات چاکلت خانگی با استفاده از شکلات چیپسی
- شیر را در یک ظرف روی حرارت متوسط تا پایین قرار دهید. (استفاده از شیر به جای آب، این هات چاکلت را خامه ای و خوش طعم می کند.)
- پودر کاکائو و شکر را داخل شیر بریزید و ترکیب کنید.
- پس از ترکیب شدن پودر کاکائو و شکر و گرم شدن شیر، شکلات چیپسی را به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید تا در شیر ذوب شود.
- قبل از سرو کردن مقداری وانیل به هات چاکلت اضافه کنید و میل کنید.
نکات
– برای غلیظ تر شدن هات چاکلت خانگی، می توانید یک قاشق غذاخوری شکلات چیپسی بیشتر اضافه کنید.
– اگر ترجیح می دهید هات چاکلت کمتر شیرین باشد، از شکلات چیپسی با طعم تلخ استفاده کنید.
– اگر به شکلات چیپسی دسترسی ندارید، می توانید از شکلات تخته ای استفاده کنید. به این صورت که شکلات تخته ای را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به جای شکلات چیپسی استفاده نمایید.
افزودنی ها
برای تنوع بیشتر، می توانید به هات چاکلت خود افزودنی ها و تاپینگ های مختلفی اضافه کنید. برخی از افزودنی های پیشنهادی شامل خامه زده شده، مینی مارشمالو، شکلات چیپسی، سس کارامل، دارچین، سس شکلات، قهوه فوری یا پودر اسپرسو، نوتلا و شیر خشک می شوند. این افزودنی ها در هر کشور به طور مرسوم و با توجه به سلیقه محلی مورد استفاده قرار می گیرند.
انواع هات چاکلت چیست؟
تجربه انواع مختلف هات چاکلت در سراسر جهان می تواند سفری جذاب به دنیای طعم ها و فرهنگ های مختلف باشد. اگر به دنبال یک تنوع جذاب در نوشیدنی های زمستانی هستید، کافی است یک لیوان هات چاکلت خود را برداشته و سفری به کشورهای مختلف آغاز کنید. این لیست انواع مختلف هات چاکلت در سراسر جهان را برای شما معرفی می کند تا اگر علاقه به آزمایش و تجربه دارید، از این تنوعات استفاده نمایید.
بیشتر بدانید: چای سفید چیست
-
هات چاکلت مایان- مکزیک
نسخه مکزیکی این نوشیدنی از شکلات سفید به عنوان پایه استفاده می‌کند و با افزودن زنجبیل، دارچین، هل، میخک و دانه فلفل به شکلات، یک ترکیب متفاوت و تند ایجاد می‌کند. این هات چاکلت با طعم‌های منحصر به فرد مهمان وعده‌های گرم می‌شود.
-
شکلات پاریسی چاد- فرانسه
در این نوع هات چاکلت، از شکلات با حداقل 70 درصد کاکائو و شیر کامل و خامه استفاده می‌شود. این ترکیب قوام غلیظی را ایجاد می‌کند و با افزودن وانیل و شکر قهوه‌ای، یک تجربه لذیذ و خاص برای علاقه‌مندان به هات چاکلت فراهم می‌کند.
-
هات چاکلت کالدا- ایتالیا
این نوع هات چاکلت از خامه و شیر غلیظ تهیه شده و با افزودن نشاسته ذرت، یک قوام پودینگ مانند ایجاد می کند که هنوز هم حالت مایع خود را حفظ کرده است. با تزیین لیوان خود با خامه و تکه های شکلات، لذت از این نوشیدنی مخصوص را ببرید.
-
هات چاکلت کلمبیایی با پنیر- کلمبیا
برای آنانی که به دنبال تجربه چیزی کاملاً جدید هستند، هات چاکلت کلمبیایی با مکعب های پنیر یک گزینه جذاب است. ترکیب شیرین و شور این هات چاکلت یک تجربه متفاوت و جالب را ارائه می دهد.
فواید هات چاکلت برای بدن
۵ دلیل برای اینکه مصرف هات چاکلت به سلامتی شما مفید است:
-
کاکائو مغذی است
پودر کاکائو به عنوان یک منبع غنی از فیبر و آهن شناخته می‌شود. شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو (70 تا 85 درصد) حاوی کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین A و ویتامین K است.
برای خرید هات چاکلت، خرید قهوه به فروشگاه زدشاپ 24 سری بزنید.
-
کاکائو حاوی آنتی اکسیدان است
کاکائو دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان به نام فلاونوئید ها است. این آنتی اکسیدان ها به عنوان عواملی مفید برای سلامتی شناخته می‌شوند که از کاهش التهاب تا تقویت سیستم ایمنی اثر می گذارند و به عوارض مثبتی همچون افزایش طول عمر، مدیریت وزن، و پیشگیری از سرطان مرتبط هستند.
کاکائو باعث سلامت قلب می شود
اثرات مثبت کاکائو بر روی سلامت عروق و قلب گسترده ای است و به طور کلی، خطر حمله قلب و سکته مغزی را کاهش می دهد.
-
کاکائو به حافظه کمک می کند
تحقیقات نشان داده است که مصرف هات چاکلت می تواند به تقویت حافظه کمک کند و حتی در جلوگیری از آلزایمر تأثیرگذار باشد.
-
کاکائو شما را خوشحال می کند
هات چاکلت حاوی موادی است که انتقال دهنده های عصبی خاصی را آزاد می کند که به شما احساس راحتی و شادی می بخشد و می تواند در کاهش درد و استرس نیز مؤثر باشد.
سخن آخر
در این مقاله به هات چاکلت چیست؟ و روشهای تهیه آن را پرداختیم برای مطالعه بیشتر در مورد کاپوچینو چیست؟ و طرز تهیه کاپوچینو به زدشاپ 24 مراجعه نمایید