مقالات

پرتافیلتر نیکد چیست؟

پرتافیلتر نیکد چیست؟

پرتافیلتر نیکد چیست؟ پرتافیلتر نیکد با طراحی خاص خود می‌ تواند در فرآیند استخراج قهوه‌ اسپرسو به شما کمک کند. این پورتافیلتر با حذف پایه و قسمت زیرین، به شما اجازه می‌ دهد که در طول فرآیند استخراج، قهوه را به صورت مستقیم در ظرف قهوه مشاهده کنید. همچنین، زمانی که قهوه خروجی اسپرسو را در ظرف مشاهده می ‌کنید، می‌ توانید به راحتی اشکالات و مشکلات در فرآیند استخراج را شناسایی کنید و برای بهبود فرآیند استخراج کار کنید.

همراه زدشاپ 24 باشید تا به طور کامل پرتافیلتر نیکد آشنا شوید

 

ویژگی ‌های منحصر به فرد پرتافیلتر نیکد چیست؟

 

  1. دیدن مستقیم قهوه در ظرف

    این ویژگی به شما این امکان را می‌ دهد تا به راحتی هنگام استخراج، مشکلات فرآیند را تشخیص دهید.

  2. دسترسی بهتر به قهوه استخراج شده

    بدون قسمت زیرین، دسترسی به قهوه‌ استخراج شده را به شما فراهم می ‌کند.

  3. کیفیت استخراج بهتر

    قدرت ایجاد فشار بیشتر بر روی قهوه، به استخراج با کیفیت بالاتری انجام می ‌دهد.

  4. قابلیت تنظیم بیشتر

    این پرتافیلتر به شما این امکان را می‌ دهد که برای انواع مختلف قهوه (قهوه سبز چیست)، تنظیمات متنوعی را انجام دهید و کیفیت خروجی قهوه را بهبود بخشید.

  5. ظاهر جذاب

    طراحی زیبا و جذاب پرتافیلتر نیکد، به دکوراسیون محیط شما زیبایی می ‌بخشد و روند عصاره ‌گیری را به یک تجربه زیبا تبدیل می‌ کند.

پرتافیلتر نیکد چیست؟ استفاده از پرتافیلتر نیکد نیز بسیار ساده است. محفظه پرتافیلتر را به قهوه ‌ساز وصل کنید، قهوه را بریزید، و با دسته قهوه ‌ساز، قهوه را استخراج کنید. سپس می ‌توانید قهوه‌ خروجی را مستقیماً در ظرف زیرین مشاهده کنید.

 

مزایای استفاده از پرتافیلتر نیکد چیست؟

مزایای استفاده از پرتافیلتر نیکد

  1. کنترل بهتر تهیه قهوه

    پرتافیلتر نیکد با حذف ناودان و قرار دادن یک فیلتر نازک و مشبک، به شما امکان می ‌دهد میزان قهوه و فشار مورد نیاز برای تهیه اسپرسو را به راحتی کنترل کنید، بدون هدر رفت قهوه.

  2. کاهش ریزش قهوه

    با استفاده از پرتافیلتر نیکد، ریزش قهوه به محیط کار کاهش می‌ یابد و از کثیف شدن دستگاه جلوگیری می‌ شود.

  3. توانایی تهیه دو شات

    پرتافیلتر نیکد به شما این امکان را می ‌دهد که به راحتی دو شات اسپرسو را در یک بار تهیه کنید، بدون نیاز به دو پرتافیلتر مجزا.

  4. سهولت در استفاده

    این نوع پرتافیلتر بسیار ساده و آسان در استفاده است و برای افرادی که تازه شروع به تهیه اسپرسو کرده‌ اند، بسیار مناسب است.

 

معایب استفاده از پرتافیلتر نیکد چیست؟

 

  1. محدودیت در فشار قهوه

    استفاده از پرتافیلتر نیکد (Naked Portafilter) ممکن است منجر به محدودیت در فشار قهوه شود، که ممکن است باعث کاهش کیفیت اسپرسو شود.

  2. ریزش قهوه

    پرتافیلتر نیکد بدون ناودان است و این باعث می‌شود که قهوه به صورت ریزشی از بین فیلتر و پورتافیلتر خارج شده و ممکن است به داخل دستگاه اسپرسوساز برود و آن را آلوده کند.

  3. نیاز به مراقبت و تمیزکاری مرتب

    پورتافیلتر عریان بدون ناودان است و نیاز به تمیزکاری مرتب و دقیق دارد تا از رسوبات و آلودگی‌ ها جلوگیری شود.

  4. نیاز به تجربه و مهارت

    برای استفاده از پرتافیلتر نیکد، تجربه و مهارت لازم است و برای تازه ‌کاران ممکن است چالش برانگیز باشد.

  5. قابلیت تهیه دو شات

    توانایی تهیه دو شات اسپرسو از یک پورتافیلتر با استفاده از این نوع پرتافیلتر کاهش می‌ یابد.

  6. قیمت بالاتر

    قیمت پرتافیلتر نیکد نسبت به پورتافیلترهای معمولی بالاتر است، که ممکن است برای برخی افراد مسئله مهمی باشد.

پرتافیلتر نیکد چیست؟ به طور کلی، استفاده از پرتافیلتر نیکد به دلیل مزایای آن برای تهیه اسپرسو با کیفیت مناسب است، اما معایب آن نیز باید در نظر گرفته شوند.

 

سایز آسیاب قهوه برای استفاده در پرتافیلتر نیکد چیست؟

 

سایز آسیاب قهوه برای استفاده در پرتافیلتر نیکد بسیار حائز اهمیت است. زیرا پرتافیلتر نیکد از فناوری نیکل برای ساخت بسکت فیلتر استفاده می‌ کند، که دارای سوراخ‌ های بسیار کوچک و با تعداد بیشتری نسبت به پرتافیلترهای معمولی است. به همین دلیل، آسیاب قهوه باید قادر به آسیاب کردن دانه‌ های قهوه به سایزی ریزتر و مناسب برای استفاده با فیلتر نیکد باشد.

 در واقع، تفاوت سایز آسیاب قهوه در پرتافیلتر نیکد به دلیل ساختار خاص این فیلترها مطرح است، و برای جلب دقت بیشتر، می ‌توانید هنگام خروج عصاره قهوه از پرتافیلتر نیز به فرم و ظاهر قهوه خروجی توجه نمایید تا سایز آسیاب قهوه را به‌طور دقیق تر تنظیم کنید.

 

تفاوت میان پرتافیلتر نیکد و معمولی 

تفاوت میان پرتافیلتر نیکد و معمولی

 

تفاوت میان پرتافیلتر نیکد و معمولی به این صورت است: در پرتافیلتر نیکد، مشاهده می ‌شود که چگونه عصاره ریزانه ناشی از قهوه به چشم می‌ آید و در صورت کانالیزه شدن قهوه، این مسئله قابل مشاهده است. اما در پرتافیلترهای معمولی، این امکان وجود ندارد.

درجه آسیاب برای پرتافیلترهای نیکد ممکن است ریزتر باشد، به ‌ویژه در دستگاه‌ های خانگی. در پرتافیلترهای معمولی، به دلیل تماس بیشتر قهوه با فلز، کرما و دمای قهوه تحت تأثیر بیشتری قرار می ‌گیرد، در حالی که پرتافیلترهای نیکد این مشکل را ندارند.

همچنین، در پرتافیلتر معمولی می ‌توان از هر ناودونی یک شات اسپرسو تهیه کرد، درحالی که در پرتافیلتر نیکد این امکان وجود ندارد.

بیشتر بدانید: اسپرسو کن پانا چیست؟

پرتافیلترها بر اساس کاربری

 

پرتافیلترها بر اساس کاربری به دو دسته اصلی تقسیم می‌ شوند: صنعتی و غیر صنعتی یا خانگی. دسته ‌بندی این گروه‌ ها بر مبنای نوع کاربری و ظاهر انجام می‌ شود. پرتافیلترهای صنعتی جذابیت ظاهری دارند و برای اسپرسو سازهای صنعتی و نیمه صنعتی با سایز ۵۸ مناسب هستند. این پرتافیلترها با وزن بیشتر از ۴۵۰ گرم طراحی شده‌ اند تا به راحتی در دست قرار بگیرند و مانند یک حرفه‌ ای، قهوه را تمپ یا فشرده کنند. جنس برنجی کروم این پرتافیلترها باعث مقاومت در برابر فشار و گرما می ‌شود.

پرتافیلترهای خانگی بهترین گزینه برای اسپرسو سازهای خانگی هستند. با توجه به تهیه تعداد کمتری شات در روز، کیفیت آنها ممکن است کمتر از پرتافیلترهای صنعتی باشد. این گروه اغلب از جنس آلومینیوم ساخته شده و دهانه آنها اغلب اندازه ۵۱ دارد.

 

پرتافیلترها بر اساس ظاهر

 

پرتافیلترها از نظر ظاهر تفاوت‌ هایی دارند که حتی کاربران مبتدی نیز به راحتی تشخیص می‌ دهند. این دسته‌ بندی از نظر ظاهر به دو گروه تقسیم می‌ شود:

۱. پرتافیلترهای نازل دار

   – رایج‌ ترین نوع در اسپرسوسازهای خانگی و صنعتی.

   – عصاره قهوه از ۲ یا ۱ نازل خروجی زیر دسته گروه خارج می ‌شود، به این نوع نازل‌ها نیز ناودونی گفته می‌شود.

۲. پرتافیلترهای عریان یا نیکد

   – نداشتن نازل خروجی در کف پرتافیلتر و دیده شدن سبد فیلتر.

   – این نوع پرتافیلترها به شما این امکان را می‌ دهند که کل فرآیند عصاره گیری را مشاهده کنید و تأثیر عملیات تمپ و فشرده سازی را در کانالیزه شدن گذر آب از میان قهوه (قهوه عربی چیست) به خوبی مشاهده نمایید.

انتخاب نوع پرتافیلتر بیشتر به وابستگی به نوع دستگاه و سلیقه کاربران صورت می ‌پذیرد. می‌توانید با مراجعه به زد شاپ مدل‌ های مختلف را مشاهده و دسته گروه موردنظر خود را انتخاب کنید.

 

اجزای پرتافیلتر نیکد چیست؟

 

پرتافیلترها به گونه ‌ای طراحی شده‌ اند که باریستا به راحتی با آن کار کرده و در نهایت عصاره گیری عالی از قهوه را تجربه کند. این وسیله به سادگی تنها از دو بخش، یعنی دسته یا بدنه و سبد، تشکیل شده است.

  1. دسته یا بدنه

   – بخشی از دسته گروه که در دست باریستا قرار می ‌گیرد و از دو قسمت تشکیل شده است؛ خود دسته و انتهای دسته که محل قرار گیری سبد پرتافیلتر است.

   – جنس دسته معمولاً از پلاستیک، چوب یا فلز ساخته می ‌شود و انتهای آن همیشه دارای جنس فلزی است.

   – انتهای دسته که محل خروج عصاره قهوه است، به سه حالت عریان، تک نازل و دبل نازل تقسیم می‌ شود.

  1. سبد

   – قسمتی از دسته گروه که دانه ‌های آسیاب شده قهوه در آن قرار می‌ گیرند.

   – این قسمت همانند پرتافیلتر، قطعه ‌ای منفصل از آن است و به دسته جدا و متصل می‌ شود.

   – بسکت یا همان سبد، در دو نوع سینگل و دبل عرضه می‌ شود. بسکت دبل برای درست کردن قهوه دبل اسپرسو مناسب است و بسکت سینگل به دلیل داشتن عمق کمتر، برای درست کردن اسپرسو تک شات ایده‌ آل است.

پرتافیلتر نیکد چیست؟ طراحی و فرم دسته پرتافیلتر در دست و نوع بسکت آن، دو فاکتور اساسی هستند که در روند عصاره گیری تأثیرگذارند. دسته گروه‌ ها با جنس چوبی به عنوان زیباترین و کاربردی ترین پرتافیلترها شناخته می ‌شوند. زد شاپ این دسته گروه‌ ها را با خروجی ‌های متنوع و با قیمت مناسب ارائه می دهد.

مقاله پیشنهادی بعدی:با میزان کالری انواع قهوه آشنا شوید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *