مقالات

طرز تهیه کافه گلاسه خوشمزه با 6 روش در خانه

طرز تهیه کافه گلاسه

طرز تهیه کافه گلاسه به روش های مختلفی امکان‌ پذیر است و شما به راحتی می توانید این نوشیدنی پرطرفدار را در منزل خود به روش های مختلفی تهیه کنید. اگر جزو علاقمندان به این نوشیدنی خوش عطر و طعم بوده و می خواهید با ویژگی ها و روش های درست کردن آن در منزل آشنا شوید تا انتهای این مطلب با زدشاپ 24 همراه  باشید.

کافه گلاسه چیست؟

کافه گلاسه یکی از نوشیدنی های سرد و محبوب بوده و در همه جای دنیا طرفداران زیادی دارد. این  نوشیدنی بر پایه قهوه غلیظ درست می شود و می توانید برای تهیه آن متناسب با ذائقه خود از افزودنی های مختلفی نظیر بستنی، شیر، شکر و غیره استفاده کنید.

همچنین کافه گلاسه یک نوشیدنی بسیار خوشمزه بوده و ظاهری شبیه به میلک شیک دارد. برخی از افراد برای تعریف کافه گلاسه به زبان ساده از آن به عنوان یک بستنی وانیلی شناور در قهوه و شیر یاد می کنند. زیرا این نوشیدنی سرد شامل یک بستنی طعم دار شناور درون یک مایع است. ناگفته نماند که طعم بستنی و مایع شناور در آن  تقریباً یکسان بوده و مایع این نوشیدنی از ترکیب یک یا چند طعم دهنده مختلف تهیه می شود.

تقریبا تمامی علاقمندان به کافه گلاسه معتقد هستند که این نوشیدنی حتماً باید درون جام های زیبا یا لیوان های بلند سرو شود. به عبارت دیگر استفاده از یک لیوان بلند یا جام شیک و زیبا برای سرو این نوشیدنی، یکی از ویژگی های مهم و غیرقابل تفکیک آن بوده و در همه جای دنیا کافه گلاسه را درون جام یا لیوان های بلند سرو می کنند.

بیشتر بدانید: قهوه لیبریکا چیست

اصالت کافه گلاسه

اصالت کافه گلاسه به کشور فرانسه برمی گردد. البته این نوشیدنی برای اولین بار در کشور الجزایر درست شد. زمانی که ارتش فرانسه در کشور الجزایر با اعراب و بربرها در جنگ بودند، برای جبران ذخایر شیر خود و همچنین افزایش مقاومت بدن شان در برابر گرمای هوا به مصرف قهوه روی آوردند.

به این ترتیب سربازان فرانسوی پس از بازگشت به پاریس تجربه خود را با کافه داران در میان گذاشته و به آنها پیشنهاد دادند که این نوشیدنی جدید را نیز به لیست دیگر نوشیدنی های خود اضافه کرده و آن را در لیوان های بلند شیشه ای به مشتریان شان عرضه کنند. به این ترتیب به مرور زمان کافه گلاسه جایگاه ویژه ای پیدا کرد و در حال حاضر با استفاده از افزودنی های مختلف تهیه می شود.

طرز تهیه کافه گلاسه

 فرایند درست کردن کافه گلاسه کاملاً ساده بوده و همچنین مواد مورد نیاز برای تهیه آن نیز در همه جای دنیا در دسترس است. به همین دلیل بسیاری از علاقمندان و طرفداران به این نوع نوشیدن به راحتی می توانند آن را در منزل تهیه کرده و میل کنند. همانطور که عنوان شد کاغذ گلاسه به روش های مختلفی تهیه می شود که در ادامه چند مورد از رایج ترین آنها را عنوان خواهیم کرد.

  • طرز تهیه کافه گلاسه با قهوه فوری

طرز تهیه کافه گلاسه با قهوه فوری

برای تهیه کافه گلاسه با قهوه فوری به دو لیوان شیر، ۲ قاشق غذاخوری پودر نسکافه، ۲ قاشق غذاخوری شکر، دو اسکوپ بستنی قهوه و مقدار دلخواه سس کارامل، شکلات و خامه قنادی نیاز دارید. بهترین نوع قهوه برای تهیه مایع اصلی کافه گلاسه در این روش پودر نسکافه است.

شما باید پودر نسکافه را به همراه شکر و شیر درون یک شیر جوش بریزید و سپس آن را روی شعله ملایم قرار دهید. شیر جوش باید تا زمانی که ترکیب درون آن شروع به قل زدن کند روی گاز باقی بماند. پس از آن گاز را خاموش کرده و صبر کنید تا مخلوط داخل شیر جوش به طور کامل خنک شود.

پس از آنکه مایه کافه گلاسه خنک شد آن را درون یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود. سپس دو لیوان بلند یا جام زیبا تهیه کنید و با استفاده از سس کارامل و از سس شکلات روی دیواره های آنها را بپوشانید. آنگاه نیمی از مایع کافه گلاسه را به صورت مساوی درون لیوان ها بریزید. سپس داخل هر لیوان یک اسکوپ بستنی وانیلی قرار دهید.

اکنون نیم دیگر مایه نسکافه را به اندازه مساوی روی بستنی درون لیوان ها بریزید. حال برای آنکه ظاهر کافه گلاسه شما زیبا شود، می توانید با استفاده از شکلات رنده شده و خامه فرم گرفته قنادی آن را تزیین کنید. به این ترتیب نوشیدنی کافه گلاسه شما آماده بوده و می توانید آن را میل کنید.

  • طرز تهیه کافه گلاسه کلاسیک

طرز تهیه کافه گلاسه کلاسیک

جهت تهیه این نوع کافه گلاسه برای دو نفر به سه اسکوپ بستنی وانیلی، دو یا سه شات قهوه اسپرسو و مقداری شیر نیاز دارید. پس از تهیه مواد اولیه نام برده ابتدا باید قهوه اسپرسو را آماده کرده و صبر کنید تا سرد شود. سپس دو جام بستنی وانیلی یا لیوان بزرگ آماده کرده و بستنی وانیلی و شیر را درون آنها بریزید. در انتها نیز به هر کدام از لیوان ها یک شات قهوه اسپرسو اضافه کنید.

نا گفته نماند که برای تهیه کافه گلاسه از این روش شما فقط باید از بستنی وانیلی استفاده نماید و فراموش نکنید که بستنی قهوه فقط برای تهیه قهوه گلاسه مناسب بوده و برای کافه گلاسه انتخاب مناسبی نیست.

  • طرز تهیه کافه گلاسه در کافی شاپ ها

اگر می خواهید کافه گلاسه را به سبکی که در کافی شاپ ها تهیه می شود، درست کنید در ابتدا باید قهوه اسپرسو را آماده کرده و قبل از آنکه اسپرسو سرد شود آن را با شکر مخلوط کنید و کاملا به هم بزنید. سپس دو لیوان بلند را تهیه کرده و در هر کدام از لیوان ها دو پیمانه بستنی بریزید. آنگاه مخلوط قهوه و شکر یا اسپرسو شیرین شده را روی بستنی ها اضافه کنید.

در انتها نیز حدود یک سانتی متر از سر لیوان ها را با شیر سرد پر کنید. اگر می خواهید کافه گلاسه خود را به صورت تزیین شده میل کنید، می توانید با استفاده از پودر شکلات و خامه فرم گرفته ابتدا آن را تزیین کرده و سپس بنوشید.

بیشتر بدانید: طرز تهیه آیس کاپوچینو با 2 روش در خانه

موهیتو چیست

  • طرز تهیه کافه گلاسه خانگی

جهت تهیه کافه گلاسه خانگی برای یک نفر به دو قاشق چای خوری قهوه فوری، ۳ یا ۴ قاشق یا اسکوپ بستنی وانیلی و یک دوم فنجان شیر سرد نیاز دارید. در ابتدا یک لیوان بلند تهیه کرده و سپس بستنی را درون آن بریزید. آنگاه قهوه فوری را با شیر سرد مخلوط کرده و بلافاصله پس از اضافه کردن مخلوط شیر سرد و قهوه، نوشیدنی خود را میل کنید.

  • طرز تهیه کلافه گلاسه میوه ای

برای تهیه کافه گلاسه میوه ای بر حسب ذائقه خود می توانید از انواع بستنی میوه ای استفاده کنید. مواد مورد نیاز جهت تهیه کافه گلاسه میوه ای برای یک نفر شامل ۳ اسکوپ بستنی میوه ای، یک دوم فنجان شیر سرد و ۲ قاشق چای خوری قهوه فوری است. پس از تهیه مواد نام برده، ابتدا باید یک جام یا لیوان بلند تهیه کرده و سپس اسکوپ های بستنی را درون آن بریزید. آنگاه شیر و قهوه فوری را با یکدیگر مخلوط کرده و ترکیب فوق را روی بستنی بریزید و بلافاصله آن را میل کنید.

  • طرز تهیه کلافه گلاسه با قهوه

شما می توانید کافه گلاسه را با استفاده از قهوه نیز درست کنید. جهت تهیه کافه گلاسه با قهوه برای یک نفر به سه پیمانه شیر کم چرب، ۳ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی، ۳ قاشق سوپ خوری شکلات تخته ای رنده شده و ۳ قاشق غذاخوری قهوه نیاز دارید. برای تهیه این کافه گلاسه خوشمزه ابتدا باید شیر را کمی گرم کرده و سپس آن را با قهوه و شکر به طور کامل ترکیب کنید. حال باید مخلوط فوق را حدود دو ساعت درون یخچال قرار دهید تا خنک شود.

سپس مخلوط قهوه، شیر و شکر را از یخچال خارج کرده و آن را درون لیوان بلندی بریزید. آنگاه ۳ قاشق غذاخوری یا سه اسکوپ بستنی وانیلی را به آن اضافه کرده و روی لیوان ها را با خامه فرم گرفته و شکلات تخته ای رنده شده تزیین کنید. به این ترتیب نوشیدنی شما آماده است و می توانید آن را به همراه کیک یا شیرینی میل کنید.

تزئین کافه گلاسه

تزیین کافه گلاسه اهمیت زیادی دارد و این نوشیدنی را جذاب تر و خوش عطر و طعم تر می کند. شما می توانید برای تزیین آن بر حسب ذائقه و سلیقه خود از خوردنی های تزیینی مختلف نظیر شکلات مایع، خامه فرم گرفته شده، پودر شکلات، شکلات های ویفری و رولی، اسمارتیز، تکه های میوه، شکلات تخته ای و دیگر موارد مشابه استفاده کنید.

خرید چای ماسالا و خرید چای اصل را با زدشاپ 24 تجربه کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *