قهوه فراپه یک نوع نوشیدنی یخی و سرد است که با استفاده از چند طعم دهنده متفاوت نظیر وانیل، شکر، شیر و غیره درست می شود. دستور تهیه قهوه فراپه روش های مختلفی وجود دارد که در این مطلب از در زدشاپ 24 تصمیم داریم برخی از رایج ترین آنها را به صورت مرحله به مرحله برای شما شرح دهیم.
قهوه فراپه چیست؟
فراپه در لغت به معنای خنک شده با استفاده از یخ بوده و در حال حاضر یکی از محبوب ترین نوشیدنی هایی است که بر پایه قهوه درست می شود. این نوشیدنی سرد یونانی بر پایه قهوه درست می شود و برای طعم دادن به آن می توانید، بر اساس ذائقه خو از طعم دهنده های مختلفی استفاده کنید. در اکثر موارد روی این نوشیدنی یک لایه ای از خامه نیز قرار می گیرد. البته اگر رژیم دارید یا میانه خوبی با طعم خامه ندارید، می توانید لایه خامه ای را حذف کرده و آن را بدون خامه میل کنید.
برخلاف تصور جهت تهیه این نوشیدنی شرایط خاصی نیاز نیست و شما می توانید آن را با استفاده از قهوه فوری یا نسکافه خشک شده با اسپری به همراه آب و شکر با صرف اندکی زمان تهیه کنید.
تاریخچه قهوه فراپه
فراپه یک نوشیدنی بسیار قدیمی و پرطرفدار تابستانی است که تاریخچه آن به قرن نوزدهم برمی گردد. حتی می توان گفت که این نوشیدنی همان یخ در بهشت بوده و اولین نوشیدنی خنکی است که در غرب معرفی شده است. منتهی برای درست کردن یخ در بهشت قهوه به کار نمی رود و فقط با استفاده از انواع میوه درست می شود. اما همانطور که گفتیم فراپه بر پایه قهوه بوده و حتماً باید برای تهیه آن از قهوه استفاده کنید.
این نوشیدنی کاملاً تصادفی اختراع شده و به واسط یکی از نمایندگان کمپانی نستله معرفی شد و نوع یک قهوه فوری و خنکی است که بدون نیاز به استفاده از آب داغ آماده می شود.
دستور تهیه قهوه فراپه
همانطور که در مطالب قبلی نیز به این نکته اشاره کردیم در حال حاضر قهوه فراپه با استفاده از روش های مختلفی درست می شود که برخی از رایج ترین آنها شامل موارد زیر است.
-
دستور تهیه فراپه با قهوه فوری
در دستور تهیه قهوه فراپه به این روش ابتدا باید نصف پیمانه شیر، یک پیمانه قهوه ای دم شده سرد، سه اسکوپ بستنی وانیلی، یک پیمانه یخ، به مقدار لازم خامه و پودر کاکائو برای تزیین، ۲ قاشق غذاخوری سیروپ را آماده کرد.
در اولین مرحله باید قهوه و بستنی را به طور کامل با یکدیگر مخلوط کنید. برای آنکه قهوه و بستنی به طور کامل با یکدیگر ترکیب شوند، بهتر است آنها را درون مخلوط کن بریزید و پس از آنکه کاملا ترکیب شدند، یخ، سیروپ و شیر را به مخلوط اضافه کنید. دوباره مخلوط کن را روشن کرده و اجازه دهید که ترکیبات فوق به طور کامل با هم ترکیب شده و روی ترکیب به دست آمده کف ایجاد شود. اکنون نوشیدنی شما آماده بوده و جهت سرور باید، آن را درون لیوان ریخته و سپس در صورت تمایل برای تزیین، می توانید قبل از میل کردن آن را با پودر کاکائو تزئین کنید.
-
دستور تهیه قهوه فراپه با موز موکا
فراپه موز با موکا طعم بی نظیری دارد. به عبارت دیگر این نوشیدنی بسیار محبوب و پرطرفدار است و برای تهیه آن به شکلات داغ، بستنی وانیلی، آب، قهوه، موز و یخ نیاز خواهید داشت. برای تهیه فراپه موز با موکا در اولین مرحله باید قهوه را آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. سپس بستنی وانیلی، موز، شیر، یخ و یک قاشق غذاخوری شکلات تلخ را درون مخلوط کن بریزید تا بطور کامل با یکدیگر ترکیب شوند. پس از آنکه همه مواد بطور کامل باهم مخلوط شدند قهوه را به آن آنها اضافه کنید. اکنون در صورت تمایل می توانید برای شیرین کردن نوشیدنی خود کمی شکر اضافه کرده و آن را به هم بزنید. یا آنکه می توانید برای تزئین آن از بیسکویت و قهوه استفاده کنید. همچنین بهترین زمان مصرف قهوه فراپه بسته به سلیقه افراد متفاوت است
-
دستور تهیه قهوه فراپه با شکلات
اگر به نوشیدنی های شکلاتی علاقمند هستید، حتما یک بار این دستور تهیه قهوه فراپه شکلاتی را امتحان کرده و میل کنید، به شما اطمینان می دهیم که عاشق طعم و مزه آن خواهید شد. برای تهیه این نوشیدنی به شیر، قهوه، شکر، شکلات رنده شده، یخ، شکلات تخته ای نیاز دارید. پس از تهیه مواد نام برده ابتدا باید شکلات تلخ را به همراه آب روی حرارت قرار داده و اجازه دهید که شکلات به طور کامل ذوب شود. پس از آنکه شکلات به طور کامل ذوب شد باید آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید که تا خنک شود. سپس یخ، شکلات خرد شده، شیر، بستنی، شکر، قهوه فوری یا نسکافه را درون مخلوط کن ریخته و به طور کامل با هم مخلوط کنید. پس از آنکه روی مواد کف ایجاد شد نوشیدنی شما آماده است و باید مخلوط کن را خاموش کنید. سپس نوشیدنی را درون لیوان ریخته و در صورت تمایل ابتدا آن را با شکلات رنده شده تزئین کرده و میل کنید.
-
دستور تهیه قهوه فراپه کره بادام زمینی
اگر به دنبال یک دستور تهیه قهوه فراپه مقوی و پر خاصیت هستید، پیشنهاد می دهیم این گزینه را انتخاب کنید. نحوه تهیه این مدل قهوه فراپه بسیار راحت بوده و برای درست کردن آن به قهوه، شکر، کره بادام زمینی، شیر و تکه های یخ احتیاج خواهید داشت. برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید قهوه را آماده کرده و صبر کنید تا خنک شود. سپس شکر، تکه های یخ، کره بادام زمینی، شیر و قهوه آماده شده را درون مخلوط کن بریزید و صبر کنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شده و ترکیب یکدستی به دست بیاید. اکنون نوشیدنی شما آماده بوده و می توانید آن را میل کنید.
بیشتر بخوانید: شما می توانید مقاله فواید قهوه چیست را در زدشاپ 24 مطالعه نمایید.
-
دستور تهیه قهوه فراپه موکا و شیر نارگیل
یکی دیگر از روش های موجود برای تهیه قهوه فراپه استفاده از شیر نارگیل است. برای این منظور ابتدا باید مواد اولیه مورد نیاز را که شامل شربت شکلات،، شکر، شیر نارگیل، قهوه و یخ است آماده کنید.
سپس قهوه اسپرسو را آماده کرده و صبر کنید تا خنک شود. آنگاه شربت شکلات، قهوه، شیر نارگیل و شکر را درون مخلوط کن ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید. اکنون موکای شما آماده بوده و برای سرو آن، ابتدا درون یک لیوان بزرگ چند تکه یخ ریخته و آنگاه موکا را به لیوان اضافه کنید تا سرد شود.
چند نکته مهم برای دستور تهیه قهوه فراپه
برای تهیه و همچنین میل این نوشیدنی نکاتی وجود دارد که شامل موارد زیر هستند.
- اگر به شیر حساسیت داشته یا آنکه تمایلی به خوردن شیر ندارید، لازم نیست که قید این نوشیدنی دلچسب را به طور کامل بزنید، بلکه می توانید فقط شیر را حذف کرده و فراپه با طعم مورد علاقه خود را بدون شیر درست کنید.
- اگر می خواهید این نوع نوشیدنی یا یخ در بهشت را به سبک اصیل و یونانی آن تهیه کنید باید قهوه را به صورت فوری بکار ببرید
- با استفاده از خامه، تکه های شکلات یا شکلات رنده شده، کارامل، بستنی و غیره می توانید این نوشیدنی را تزئین کنید.
- شیرینی فراپه تهیه شده با استفاده از قهوه فوری نسبت به زمانی که برای تهیه آن از قهوه معمولی استفاده می شود بیشتر است. همچنین اگر تمایل دارید فراپه شما بیشتر کف کند و زیباتر شود باید از قهوه فوری جهت تهیه آن استفاده کنید.
- اگر عطر و طعم فراپه برای شما مهم است، توصیه می کنیم برای تهیه آن حتما از قهوه فوری استفاده کنید. زیرا قهوه اسپرسو سرد شده طعم، مزه و عطر خوبی ندارد.
- برای شیرین کردن این نوشیدنی می توانید از انواع شیرین کننده نظیر عسل، شکر، سس شکلات، سیروپ ها و غیره استفاده کنید
- در صورت تمایل به صرف آبمیوه می توانید قهوه فراپه را با استفاده از آبمیوه نیز تهیه کنید.
سخن آخر
در این مقاله 5 دستور تهیه قهوه فراپه خوشمزه در منزل پرداختیم اگر شما هم از خواستاران قهوه هستید می توانید خرید قهوه لذت بخش را با زدشاپ 24 تجربه کنید
مقاله پیشنهادی بعدی